منتدى عالم الاميرات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى عالم الاميرات الاصلى
 
الرئيسيةبوابة الاميراتأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اثير
اميرة مشاركة
اميرة مشاركة
اثير


انـــــا : انثى
بلديـــــ : السعوديه
سنيـــــ : 22
المخالفات : 0
تقيمكـــ : 0
نقاطكـــ : 1
مشاركاتكــــ : 89
الاوسمة :  طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،  Jb12915568671

 طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،     طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،  I_icon10السبت مايو 18, 2013 2:41 pm

هااااااااااااااااااااااي  طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،  609639

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



الخطوات بسيطه وسهله ..بس الفن في طريقة تغليف الكيك بالشوكلت ،،
هذي المرحله انا اعتبرها مش سهله كبدايه ..
انا لما كنت اسويها قبل سنتين ماكانت تضبط معاي مثل الحين ،،
و الحين عرفت السبب ،،وبشرح لكم بالتفصيل
(احب انوه ان اللي فالصور نص المقادير المكتوبه )





الاغراض اللي بتحتاجينها :






1- علبه وحده كيك جاهز اي نكهه جوكلت او فراوله او فانيلا اللي يعجبج ..
2- كريمة الجبن او الكريمه اللي تنباع جنب الكيك القواطي (انا افضل شغل البيت )
3- 400 ج جوكلت خاص بالطبخ (نوعيه جيده )
4- اعواد المصاص او اعواد الباربيكيو ( الاستغناء عن العود)
5- سباركلز للزينه







مقادير كريمة الجبن :
50 غرام زبده ( مايعادل نص اصبع واحد فقط) بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب جبن فيلادلفيا او كيري (7 حبات ) بدرجة حرارة الغرفه
كوبين سكر ناعم
ملعقه صغيره فانيلا







الطريقه :
اخبزي الكيك بنفس الطريقه الموضحه عالعلبه ..





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


في اثناء ماتكون الكيكه فالفرن حضري الكريمه
( بخفق الزبده والجبن والفانيلآ واخر شي السكر الباودر بالتدريج )------ اتركي الكريمه على جنب ( اسمحولي ماصورت هالخطوه)




وبعد ماتبرد الكيكه فتتيها باليد او بمكينة الفود بروسسر ( انا افتتها بيدي لأن المكينه تخليها معجنه وايد)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


بالتدريج ضيفي الكريمه على الكيك وحركي بالشوكه (--- بالتدريج----) انا احتجت ثلاث ارباع الكميه او اقل
..اعجني باليد علي خفيف لين ماتتشكل عندج مثل العجينه وتقدرين تشكلين منها كور متماسكه نوعآ ما ..مرات احتاج ابرد العجينه ..فأخليها نص ساعه فالثلاجه !

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كوري العجينه كور بالحجم الوسط ( تقريبآ اصغر من كرة تنس الطاوله) بتكفي العجينه تقريبآ ل 50 حبه ..
ثبتي عليهم العيدان ..( تقدرين تستغنين عن العود ووقت التغميس ترفعين كل كوره بالشوكه )


حطيهم في صينيه فيها ورق زبده ..وخليهم فالفريزر 20 دقيقه تقريبآ






طلعي الصينيه من الفريزر
ذوبي الجوكلت المكسر ( ابيض او بني ) في المايكروييف لمدة 50 ثانية على قوه متوسطه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



غمسي كل حبه بالجوكلت ..طبطبي على طرف المله لحد ماينزل الزايد من الجوكلت
( اهم شي مايكون الكيك مثللج او باااارد وايد زياده عن اللزوم ) ولو نسيتيه فالفريزر طلعيه وقت التغميس وانتظري لحد ماتكون برودته معتدله ...
هاي سر من اسرار التغليف الجيد..واذا جمد الجوكلت معاج وانتي تغمسين حطي نقطة زيت عادي للجوكلت وبيرجع طبيعي ،
،تحملي تضيفين ماااي خطأ كبير وبيخترب عندج الجوكلت ،،، هاي سر ثاني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رجعي حطي الحبه المغلفه في ورق زبده ورشي السباركلز من فوق قبل لا ينشف الجوكلت
انا لفيت على كل حبه بشريطه ،،يطلع شكلها كيوووت ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سويت نوعين ..نوع بالجوكلت من داخل
ونوع بالفانيلا من داخل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


صراحه انا مااقاوم الكيك جوكلت هالمره بس قلت اغير شي واسوي شكل ثاني اللي هو الفانيلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و بالعاااافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اثير
اميرة مشاركة
اميرة مشاركة
اثير


انـــــا : انثى
بلديـــــ : السعوديه
سنيـــــ : 22
المخالفات : 0
تقيمكـــ : 0
نقاطكـــ : 1
مشاركاتكــــ : 89
الاوسمة :  طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،  Jb12915568671

 طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،     طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،  I_icon10الأحد مايو 19, 2013 7:57 am

بنااااات و ينكم ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه ..او الترافيل ،،
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة سهلة لتطويل الشعر
» درس دمج الصور بطريقة احترافية ... طريقة الماسك
» طريقة رائعة للبياض وازالة الشقوق (تفضلو)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عالم الاميرات  :: °•(خاص بك اميرتى)•° :: ..|مطبخ الاميرات|..-
انتقل الى: