كبة بطاطس )

بسم الله الرحمن الرحيم

كبة بطاطس ,,,

كبه البطاطس





المقادير :

3 حبات بطاطس

نصف كيلو لحم مفروم

2 بصل مفروم

بقدونس مفروم

فلفل اسود وملح

اوراق خضراء (خس,جرجير ,رويد) للتزين

وشرائح ليمون للتزين

زيت للقلي

بقسماط (فتات الخبز المحمص)

2 بيضه مخفوقه



طريقة التحضير:


اولا نضع البطاطس في ماء مملح بقدر ونطهو حتى ينضج ثم نزيل القشر ونهرسه جيدا في وعاء

نضع قليل من الزيت في مقلاه ونضع البصل ونقليه قليلا ثم نضع اللحم الى ان ينضج ثم البقدونس والملح والفلفل

نحشي البطاطس باللحم على شكل بيضاوي ثم نغمسها في البيض ثم البقسماط

وممكن نحشيها بجبن شيدر ثم نغمسها في البيض ثم البقسماط

اخيرا يقلى بالزيت ويوضع في طبق ويزين بشرائح الليمون والاوراق الخضراء

وهذا شكلها النهائي ويصب عليها بعض من الصوص وهو عبارة عن جبن سائل ومايونيز


وبالهنا والعافيه

مع تحياتى
القطة الصغيرة